あなたがあなたの食事療法に健康的な何かを加えることを探しているなら、オートミールは行く方法です。それは素晴らしいです、そしてによると ヘルスライン 、それを食べることには本当に科学的に証明されたたくさんの利点があります。ビタミン、栄養素、繊維、タンパク質、抗酸化物質が豊富で、管理を助けることに関連しています コレステロール レベル、血糖値、血圧、そしてそれはとてもいっぱいなので、空腹感を減らし、長期的には体重を減らすのに役立ちます。
かなりすごいですよね？
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すべての良いことのように、落とし穴があります： オーツ麦 それほど食欲をそそるものではありません。ボウルの中の無色のグープの塊であるという事実、テクスチャーがあります。そして、すぐに冷え始めるという事実がありますね。そして、それはすべてそこから下り坂です。
しかし、心配しないでください！オートミールをもっと快適にする方法はいくつかありますが、砂糖、蜂蜜、メープルシロップを大量に加えて、窒息させることができるようにする必要はありません...数日間、その後ドーナツに戻ります。実際に食べるのが楽しみなオートミールを作る方法について話しましょう。
オートミールに塩を加えることを忘れないでください
ナトリウム摂取量をどのように監視する必要があるかについて多くのことを聞いていますが、それは大きな問題です。 米国心臓協会 ほとんどの人はすでに1日1,500mgの推奨制限をはるかに超えて食べていると言います。ここでピンチを切り取り、そこにピンチを切り取るのは良い方法のように思えるかもしれませんが、切り取ると 塩 あなたがオートミールを作っているとき、あなたは長い目で見ればそれを後悔し始めるでしょう。
正確には、スプーン一杯の約2回目以降。
それは 塩 は調味料であり、オートミールに関しては、オートミールの自然なナッツのようなわずかにトーストされたフレーバーを引き出します。これらは、最終的な料理が甘くてもおいしい場合でも機能するフレーバーです。それにはもう少しあります。 防止 プロセスの最初に必ず塩を追加する必要があると付け加えています。塩漬けが終わるまで待つと、強調しようとしている味の代わりに塩を味わうことになります。
正しい容器からオートミールを食べる
このヒントが朝食を変えるものであると私たちが言うとき、私たちを信頼してください。
オートミールはどのように食べますか？シリアルを食べるのと同じボウルを選ぶのですか、それとも浅い幅のボウルを選んで、上に振りかけている新鮮なイチゴやブルーベリーをよりよくカバーするのですか？彼らは両方ともあなたに何の恩恵も与えていません、そしてここに理由があります。
オートミールは急速に冷えます。生ぬるいオートミールほど悪くはありません。コマーシャルが常にそれを熱く見せている理由があります、そしてそれはあなたが望むものです。熱をよりよく保持するものを食べれば、最後の一口でも最初の一口と同じくらい熱くなるでしょう。 どうぞお召し上がりください 断熱されたコーヒーマグを手に取り、代わりにそれを使用することをお勧めします。陶器のマグカップも素晴らしいです、特にあなたのオートミールの底を熱く保つつもりである深いもの。 （しかし、終わったらそれを浸すことを忘れないでください、さもないとあなたの夜の自己は料理をする時間になるとあなたの朝の自己を呪うでしょう。）これは外に出て新しい断熱マグを買う言い訳ですかあなたのオートミールのために？はい、そうです。
何をするにしても、オートミールに水を使わないでください
この世界で善良で健康的なものすべてを愛するために、オートミールの蛇口から水を決して使用しないでください。確かに簡単ですが、退屈です。オートミールにはフレーバーが必要ですが、手が届く範囲でそれを手に入れるのに役立つものがいくつかあります。お茶から始めましょう。
バナナケーキがあります
そのとおり！お茶を選んでオートミールを作り始めると、味がとても良くなります。たとえば、オーツ麦を抹茶で茹でてから、ココナッツをまぶしたり、バナナのスライスを数枚加えたりすると、振り返ることはありません。お茶と同じくらい多くの選択肢があります。アールグレイ、ラベンダー、そして新鮮なブラックベリーはどうですか？それともオレンジ紅茶、アーモンド、そしてバニラのダッシュ？あなたはチャイのファンですか？涼しい秋の朝にチャイティー、シナモン、トーストしたココナッツで作ったオートミールよりもおいしいものは何ですか？
朝食には最適ですが、ヘルシーなディナーオプションをお探しの場合は、ここでもオートミールが最適です。おいしいオートミール（おそらく目玉焼きといくつかの野菜が上にある）の場合は、骨スープ、野菜ストック、またはチキンストックを使用してオートミールを調理します。どういたしまして。
オートミールを浸すことを忘れないでください
それでもテクスチャーを乗り越えることはできませんね。それは大丈夫です、それは間違いなくそれらの食品の1つです きのこ 。
サイモンハンフリーズからいくつかのヒントを得ることができます。彼は同じように陽気で素晴らしいことをしたからです。彼は2007年の世界のお粥作り選手権で3位になりました。 （はい、それは問題です。）
ハンフリーズは言った 保護者 コレステロールを監視する必要があると言われた後、彼は食事療法をかなり真剣に受け止め始めました。現在、彼は心臓に健康的なオートミールを作ることのほとんどの専門家です。彼は、あなたが作っているものの質感を変えるために、オートミールの黄金比（3部の液体と1部のオートミール）を使用し、それを一晩浸す必要があると言います。
この計画の最良の部分は、あなたが浸したオーツ麦で行くことに決めた場合、あなたの仕事のほとんどは夕方に行われるということです。次に、朝に、オーツ麦を水気を切り、通常どおりに調理して、より均一な食感でより速く調理できるホットオートミールを作るか、ヨーグルトと新鮮な果物を追加して外出先で食べることができます。いずれにせよ、あなたはまだはるかに口当たりの良いパッケージでそのすべての重要な良さを手に入れます（経由 1つの緑の惑星 ）。
オートミールに他の穀物を追加します
オートミールの食感を非常に疑わしいものにしている理由の一部は、それがすべて同じであるということです。それに多様性はなく、「残酷」として最もよく説明される一貫したテクスチャが1つだけです。ただし、これを修正する簡単な方法があります。それは、単にいくつかの異なるグレインを追加することです。
もちろん、他のものよりもうまく機能するものもあります。そばを取ります。 キッチン スチールカットオーツ麦とほぼ同じ時間で調理されるため、オートミールに追加するための最良の選択肢の1つであると言います。キノアも素晴らしい選択であり、オートミールに少し甘みを加えますが、オートミールの調理時間が約20分しか残っていない場合は、必ず追加する必要があります。スペルト小麦を追加したい場合は、最初に調理を開始してからオーツ麦を追加する必要がありますが、それはあなたに鮮やかな歯ごたえのある食感を与えます。
SFGate 小麦胚芽、小麦ふすま、またはオート麦ふすまのような他の穀物ベースの添加物を提案します。あなたが好きな添加物を見つけるために実験してください（ここでも、調理時間の潜在的な違いに注意を払ってください）、そしてあなたが賢明に選ぶならばあなたはいくつかの余分な良さを得るでしょう。
オートミールのスパイスでクリエイティブになりましょう
オートミールには通常何を混ぜますか？少し黒糖？シナモンのダッシュ？それは素晴らしいことですが、スパイスキャビネットを開くと、オートミールに追加するための楽しいオプションがたくさん見つかります。多くの場合、考え直されるかもしれませんが、予想よりもおいしいものもあります。
タコベルの肉は何グレードですか
ここにいくつかの簡単な例があります。スパイシーが好きなら、そのシナモンにカイエンペッパーとオールスパイスを加えてキックを追加するのはどうですか？ （これは、レーズンやナツメヤシを上に乗せてもうまくいきます。）特にココナッツフレークを追加したり、スペイン風のフレーバーを使って赤唐辛子フレークとチョリソを上に追加したりすると、パプリカもかなり素晴らしいです。
朝食のデザートにかなり近いものが欲しければ、ジンジャーブレッドのオートミールはどうですか？生姜、シナモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、糖蜜を少し加えるだけです。急いでいる場合は、昨年の秋からキャビネットに置いてあるパンプキンパイスパイスの一部もおやつのように機能します。
可能性は無限大。オートミールを味のないものとは考えないでください。何でもできる空白のキャンバスと考えてください。
ナッツバターでオートミールに健康的な脂肪を追加します
あなたが考えるとき ピーナッツバター 、あなたはおそらく脂肪とカロリーが高いものを思い浮かべます。しかし、によると SFGate 、それは健康的な脂肪を持っています、そしてそれはとても密度が高いので、それはあなたが満腹感を保つでしょう。つまり、特に少量しか使用していないので、オートミールに追加するのは素晴らしいことです。調理が終わったら、スライスしたバナナを上に乗せて一気にかき混ぜると、シンプルで美味しい朝食が食べられ、ランチタイムまで味わえます。
あなたがピーナッツバターから離れようとしているなら、これはありとあらゆるナッツバターのために働きます。アーモンド、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、クルミ...ヒマワリの種のバターやカボチャの種のバターなど、同様の種のバターを選ぶこともできます。それらはすべて異なる栄養上の利点と異なる味を持っているので、あなたの食器棚をチェックし、あなたが好きなものを見て、トッピングのためにいくつかのナッツと種子を手元に置いておきます。
オートミールに卵を追加します
奇妙ですよね？による ハフィントンポスト 、追加 卵 朝のオートミールには、ランチタイムまで体力を維持するのに役立つタンパク質の追加など、たくさんの利点があります。さらに、それはその非常に独特のテクスチャーを変えるでしょう、そしてそれはあなたにとってそれをはるかに口に合うようにすることができます。基本的に、オートミールの食感とスクランブルエッグを組み合わせることを想像してみてください。まったく違う軽さとふわふわ、そしてふわふわのオートミールがありますか？サインアップしてください！
そして、それも簡単です。いつものようにオートミールを調理するだけです—沸騰させて煮始めます。沸騰している間に、卵を1つ取り、スクランブルエッグを作るようにボウルに入れて泡だて器で泡立ててから、オートミールに加えます。それが適切な一貫性になるまで煮て（そしてあなたはあなたの液体をもっと追加しなければならないかもしれません）、そしてプレスト！軽くてふわふわのオートミール。
そして心配しないでください、それは卵のような味もしません。味を変えずに食感を変えてくれるので、以前にドレスアップするつもりだったのですが、それでもうまくいきます。また、急いでオートミールを電子レンジで調理している場合にも機能します。必要な時間の半分に電子レンジを設定し、途中で卵を追加するだけです。
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ピザの中や上でオートミールを使用する
愛していない人 ピザ ？最も頑固なオートミール嫌いでさえ、ピザを愛する必要があります。この長年の金曜日の夜のお気に入りのおかげで、オートミールを手に入れる非常に簡単な方法があります。
まず、オーツ麦を使ってピザ生地を作ります。必要なのは、ロールドオーツ1杯、卵白3杯、お好みのミルクの1/4カップだけです。オート麦をフードプロセッサーに通して「小麦粉」を作り、生地を混ぜ合わせ（塩少々とベーキングパウダー小さじ1/4を加えます）、パーチメント紙で裏打ちされたピザトレイに注ぎます。そして、それは流暢になるので、あなたはそれを注ぐ必要があります。華氏380度を少し超えるところで8〜10分間焼きます。これで完了です。取り外して、上に置いて、楽しんでください！
そして、私たちが楽しむと言うとき、私たちは朝食、昼食、または夕食を意味します。卵とソーセージを使ったおいしい朝食ピザに変えたり、ランチにカプレーゼスタイルのピザを作ったり、クラストをいくつか作って、お気に入りの伝統的なディナータイムのトッピングをすべて詰め込んだりできます。
オートミールをチョコレートで作る
100％奇妙に聞こえますが、次のように見てください。チョコレートチップオートミールクッキーはどれほどおいしいのでしょうか。彼らはとても良いので、実際にレーズンだとわかったらいつもがっかりしますよね？だからあなたのオートミールでも同じことをしてください！
それも簡単です。オーツ麦の調理を開始し、沸騰している間に、水とココアケーキを混ぜて、好きなだけチョコレートのようなソースにします。それから、それが途中かそれ以上になったらオートミールにそれを加えてください、そうすればあなたはおいしいチョコレートオートミールを手に入れるでしょう...そしてあなたがいくつかのチョコレートチップを投げても誰もあなたを判断しません。
これはピーナッツバター（または他のお気に入りのナッツバター）の渦巻きを上に乗せるのに最適な種類のオートミールであるため、さらに一歩進むこともできます。バナナとイチゴもあります。チョコレートについて話しているときに、これら2つの果物が特にどれほど素晴らしいかを誰もが知っているからです。デザート用にも作ってしまうかもしれません。
オートミールで適切な液体とオートミールの比率が得られることを確認してください
オートミールを正しくすることは、トッピングと同じくらい準備に関係します。それでもオートミールが正しくないように見える場合は、オートミールと液体の比率がずれている可能性があります。それ以外の場合は細かいオートミールのボウルを台無しにします。
そして、ここにトリッキーなビットがあります： よく食べる 正しい比率はあなたが作っているオーツ麦の種類に依存すると言います。クイッククッキングオーツ麦を選択した場合は、液体2部とオーツ麦1部の比率が必要になります（つまり、オーツ麦の半分のカップに対して1カップの水）。同じルールが昔ながらのオーツ麦にも当てはまります—ロールドオーツと呼ばれることもあります。
トップ5のキャンディーバー
しかし、スチールカットオーツは少し異なり、健康のためにオートミールを食べているなら、おそらくこれらが欲しいでしょう。による ボブのレッドミル 、栄養的には他の種類のオーツ麦と似ていますが、あまり加工されていないため、実際には繊維質が高くなっています。また、調理に少し時間がかかるため、別の比率が必要になります。同じカップの水で、約1/4カップのオーツ麦に適しています。そして、かき混ぜ続けることを忘れないでください！
オートミールを作る前に、オートミールをトーストします
延長戦のある奇妙な朝に、オートミールを真剣に次のレベルに引き上げる簡単なトリックが1つあります。フライパンでバターを少し溶かし、オーツ麦を熱い鍋に入れ、5分ほどトーストします。匂いがし始めて少し暗くなりますが、トーストしなかった場合と同じように調理することができます。
完了すると、オートミールクッキーを非常に優れたものにする、そのオートミールフレーバーがはるかに多くなります。プレーンココナッツを何かに加えることと、トーストしたココナッツを加えることの違いを考えてみてください。 スレート トーストしたときに味が良くなる理由については、実際には科学的な説明があり、それはメイラード反応と関係があると言います。食べ物が熱で色を変え始めるとき、それはそれが呼ばれるものです、そして色を変えることはそれがしているすべてではありません。それはまた、それらすべての強い味と香りを生み出しているたくさんの化学反応を受けています。
オートミールも同じですので、ぜひご活用ください！ボーナス：事前にオーツ麦をトーストし、後で使用するために容器に密封することができます。
別の種類のオートミールを試してみてください
すべてのオーツ麦はあなたにとって良いものですが、それはそれらがすべて平等に作られているという意味ではありません。市場にはいくつかの異なる種類のオーツ麦があり、それらは本質的に同じものであり、異なる方法で処理されています。最も顕著な違いの1つは、調理時間にあります。インスタントオートミールは、すぐに準備ができるのにかなり近いですが、スチールカットオーツの準備ができるまで30分待つ必要があります。
だが クエーカーオーツ 食感もそれぞれ違うとのことで、ずっと使っていた容器の中のオーツ麦が気に入らない場合は、違う種類のオーツ麦を試してみてはいかがでしょうか。オーツ麦の味は違います。
たとえば、インスタントオートミールは、準備が非常に速いため、非常に人気があります。しかし、それらは非常に薄く刻まれているため、多くの人にとって大きな問題となる可能性のある柔らかい質感を持っています。クイッククックオーツ麦は少し速く調理しますが、同様に柔らかく滑らかな食感を持っています。
にジャンプ 昔ながらのオーツ麦 —ロールドオーツと表示されることもあります—そしてそれらは平らに巻かれたものです。それらはあなたがクッキーや朝のオートミールのようなもので使用しようとしているものであり、それ自体でそれらはより速く調理するオートミールよりもはるかに堅いです。最後に、スチールカットオーツ麦があります。これらは確かに歯ごたえのある強い食感を持っています、そしてそれがあなたにもっとオートミールを食べさせるつもりなら、それは間違いなく余分な時間の価値があります。
