ジョーレードル/ゲッティイメージズ 多くの人にとってボローニャは懐かしい食べ物です キャンベルの チキンヌードルスープ、スパゲッティ-Os、またはの明るい青いボックス クラフトマカロニアンドチーズ あなたは子供の頃から覚えていて、今日でも時々楽しんでいます。おそらく、ボローニャサンドイッチは夏の時間の交渉の余地のない部分であり、学校給食の主要な部分でもありました。成長して、あなたはあなたの両親があなたのランチボックスにあなたを詰め込むであろう食事のいくつかの選択肢を持っていました（あなたが謎の残り物でいっぱいの魔法瓶を持っていなかったならば）。マグロのサンドイッチ（最悪だった）、プレーンなアメリカンチーズサンドイッチ（これも最悪だった）、ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチ（ただの退屈なもの）、またはその日に#blessedだったら、茶色の紙を掘ります袋またはEvelKnievelランチボックスを使用すると、ボローニャとアメリカンチーズサンドイッチを見つけることができます。そして、人生は良かったです。
この懐かしさのために、そしてまた流行に敏感な人が流行に敏感でなければならないので、ボローニャは突然再び涼しくなります。あなたのバストアウト オスカーメイヤー 、あなたのミラクルホイップ、そしてあなたの白パン、そしてこの丸いピンクの繊細さのすべての深く暗い秘密を学ぶ準備をしてください。
ボローニャは派手なモルタデッラとして始まりました
Afp /ゲッティイメージズ ボローニャは今日では低価格のランチミートかもしれませんが、そのルーツはもっと派手です。実際、ボローニャはイタリア人のモルタデッラの曾孫です。ボローニャのように、モルタデッラはから作られています 細かく挽いた豚肉 。モルタデッラはその後、包装される前に硬化され、低温オーブンで調理されます。
ボローニャとモルタデッラの主な違いは、モルタデッラには脂肪やラードが追加されているため、大理石のような外観になっていることです。モルタデッラも時々持っています ピスタチオまたはグリーンオリーブ その中に—ボローニャのオリーブパンの派手なバージョンのようなものです。モルタデッラにもたくさんのスパイスが含まれており、ある時点でそれは 豊かで力強い食べ物 、それの生産に使用されるスパイスのコストのため。
はい、食料品店の冷蔵コールドカットセクションにあらかじめパッケージされている標準的な食料品店のボローニャには、多くのスパイスが含まれていません（これにより、平均的な3年生にとってはるかに口当たりが良くなります）。肉市場とスライスしたボローニャを購入すると、おそらくできるでしょう コショウとコリアンダーを識別する とニンニク。
では、ボローニャは正確には何でできているのでしょうか？
ボローニャは常に一種の謎の肉として知られていますが、そうである必要はありません。カーテンの後ろを眺めて、ボローニャが何でできているかを正確に見てみましょう。
ハムやローストビーフなどのランチミートを購入するとき デリ 、あなたは基本的にあなたが得ているものを見る。ハムはハムのように見えます。トルコは七面鳥のように見えます。ボローニャではそうではありません。よくわからない 丁度 それは何ですか。それには理由があります。
FDAは要求します すべてのボローニャは、小さな粒子に粉砕されるように作成されているため、消費者は脂肪やスパイスを識別できません。基本的に、このプロセスの結果は「肉ねり粉」を作成します。この肉ねり粉には何が入りますか？牛肉、豚肉、七面鳥、鶏肉...または上記のすべて。
最も一般的な品種の1つであるオスカーメイヤーブランドは、 機械的に分離 鶏肉と豚肉。ザ・ USDA 「機械的に分離された肉は、食用肉が付着した骨をふるいまたは同様の装置を通して高圧下で強制して骨を食用肉組織から分離することによって製造されるペースト状およびバッター状の肉製品である」と説明している。言い換えれば、ボローニャがどのように作られているのか、正確には何から作られているのかを考えずに、静かに座ってサンドイッチを食べてください。
とにかくなぜボローニャをバロニーのように発音するのですか？
インスタグラム ボローニャは イタリア、ボローニャ 。それで、なぜ私たちがそれを「偽物」または「ペパロニ」のように発音するのかは謎です。旅行代理店がイタリアのバロニーへのチケットを予約しているのを聞くようなものではありません。
単語の専門家によると ベンルーム 、ボローニャの発音が間違っている可能性があります。 1920年代 、 '特にスポーツライターは、これらの腰の弱いボクサーとソーセージとの関係を説明する面白い言葉を探していました-脳のためのソーセージを持っていたのか、大きなソーセージのように見えたのか-それは面白いものとしての目的を果たしました-響き渡る言葉。」そして、あなたがこの言葉がどのように進化して説明するかを考えるとき ' ナンセンス 、 'イタリアの都市のようにそれを発音することは、その' nee 'サウンドを最後に追加するほど刺激的ではありません。
より長い理論があります Reddit それは基本的に、アメリカ人がボローニャを間違って発音し、最終的にはそれが流行したためにボローニャがバロニーになったという事実に要約されます-別の非常にもっともらしい理論。ほとんどの人が同意できることの1つは、古典を覚えていれば オスカーマイヤージングル 1970年代から、あなたは間違いなくb-o-l-o-g-n-aのつづり方を知っています...あなたがそれを正しく言わなくても。
子供たちが学校に昼食を持ち始めたとき、ボローニャは人気になりました
オーブリーハート/ゲッティイメージズ 初期の間に 1900年代、ほとんどの子供たちは昼食のために家に帰りました。 1920年代と1930年代までに、多くの学校で昼食プログラムが実施され、子供たちは無料の食事またはペニーの費用がかかる食事を与えられました。この間、栄養価の高い昼食を構成するものに関するガイドラインは急速に変化していましたが、学校はそれに追いつくために最善を尽くしました。
ボローニャはどのようにしてこのような人気のランチタイムの定番になりましたか？それは1946年に トルーマン大統領 国立学校昼食法に署名し、 国立学校ランチプログラム 。全国学校給食プログラムは、毎日、子供たちに低コストまたは無料の給食を提供します。ボローニャは低価格の食品であるため、多くのランチトレイと多くのランチバッグに入れられました。この頃、食料品店が提供を開始しました。 生鮮食品 '以前よりも長い貯蔵寿命を持つようにパッケージ化されました。ボローニャは、比較的安価で、新鮮に保つことができ、子供たちの味覚に訴えるランチミートでした。学校や保護者はこれ以上何を望んでいますか？
グランドで最高のステーキハウス
ボローニャソーセージの素晴らしい討論
パッケージ化されたボローニャには、赤い紐やシールが付いている場合があります。そのようなものは正確には何ですか、そしてあなたはそれを食べることができますか？それはかもしれません ケーシング 牛、羊、豚の消化管から作られています。これにより、わずかに粗くなりますが、それでも食用になります。ただし、真っ赤な場合は、コラーゲン、プラスチック、またはその他の繊維材料でできている合成ケーシングである可能性があります。すべてのボローニャにこの赤いケーシングがあるわけではなく、店頭で販売される前に取り外されることもあります。それで、あなたはどちらを持っていますか？
オン フェイスブック、 この質問に直面したとき、オスカー・メイヤーは「うん、購入したパッケージのボローニャはすべて食べやすい」と答えたが、特定の製品に関する質問には答えられなかった。赤い合成ケーシングが かもしれないし、しないかもしれない 食用である場合、パッケージに食用であると明記されていない限り、簡単に剥がれる場合は、消費する前にそれらを取り除く方がおそらく安全です。そうでない可能性は十分にありますが、それはおそらくあなたが取りたくない可能性です。少しのプラスチックはサンドイッチの味を良くするのにあまり効果がありません、それは確かです。
ボローニャを食べることはあなたに癌を与えるかもしれないし、与えないかもしれません
私たち全員がやるべきことは常識です 加工食品を制限し、 のようなランチミートを含む ホットドッグ とボローニャ。しかし、ボローニャはあなたにとってどれほど悪いですか？
まあ、一つには、それはたくさんの塩と脂肪を持っています。ボローニャの1スライスには、7.9グラムの脂肪と302ミリグラムのナトリウムが含まれており、これは1日の摂取量全体の約13パーセントに相当します。
しかし、本当のリスクはボローニャの硝酸塩にあり、ボローニャのような加工食品はしばしば 硝酸ナトリウムを加えることによって硬化 彼らへ。硝酸塩は助けることができます 食べ物が腐らないようにする ボツリヌス中毒の原因となるバクテリアの増殖。加工されたデリミートを食べることの大きな欠点は、 国際がん研究機関 毎日食べられる加工肉の50グラムの部分ごとに結腸直腸癌のリスクが18パーセント増加すると結論付けました。そのリスクはやや小さいですが、 加工肉を少なく食べる 腸がんのリスクを減らすことができます。
これは基本的にボローニャが 時々 あなたが単にふける衝動に抵抗することができないならば、食物。世界保健機関は 分類された加工肉 タバコやアルコールのようなグループ1の発がん物質として、つまり、完全に避けることを推奨しているということです。気のめいるようなニュースですが、後悔するよりも安全で、ボローニャサンドイッチをピーナッツバターと交換することをお勧めします。
ボローニャは罰の一形態として使用される場合があります
あなたがボローニャの大ファンであるとしても、ボローニャがあなたが得るすべてであるため、ダコタ郡刑務所に閉じ込められるという考えはかなりひどいように聞こえます。刑務所は 2つの七面鳥ボローニャサンドイッチ 受刑者1人あたりの果物のおかずは週7日、年365日です。クリスマスでも。
タコベルの肉はどれくらい悪いですか
アラバマでは、 保安官は閉じ込められました 彼の刑務所のグリッツと紙のように薄いボローニャサンドイッチで受刑者に餌をやった後。アラバマの監視員は お金をポケットに入れることができます 受刑者に食事を提供することから残された、そしてボローニャは受刑者を養うための非常に安価な選択です。
アラスカでは、 2人のイスラム教徒の囚人 ラマダン中にボローニャサンドイッチを与えられ、後に公民権を侵害されたとして訴えられました。
悪名高いマリコパ郡保安官ジョー・アルパイオは、囚人にピンクの靴下と下着を着用させるだけでなく、腐った食べ物を提供することも自慢しています。 緑のボローニャ 。最も 刑務所 自動販売機へのアクセスを許可し、 食堂サービス 投獄された人々はこれらのわずかな食事時間の提供を補うことができますが、悪いボローニャについて話すことはすべて、刑務所の時間につながる可能性のある違法行為を誰もが再考するのに十分です。
ボローニャは武器として使用されています
インスタグラム 人々はボローニャでいくつかの非常に奇妙なことをします。 ペット 。彼らは彼らにそれを投げます 友達 。そして何人かの人々はそれに排尿し、隣人の玄関先にそれを残します。まあ、少なくとも一人の男はそうします。による KOB4、 アルバカーキの謎の男が、ある近所の住民のドアノブに、尿のような不審な匂いがするボローニャと白パンの袋を置いていました。
別の奇妙ないたずらは、のスライスを置くことを含みます 車のボローニャ そのため、ボローニャを剥がすと、塗料も剥がれます。このいたずらが実際に機能することは保証されていません。 Youtube ビデオはそうではないことを示唆しています。 ボローニャ その車に20時間放置されたが、損傷は見られなかった。
ボローニャはこれらのことのいずれにも使用されるべきではありません。 2枚のパンの間で安全で居心地の良い場所に保管し、武器として、または愛らしい猫の帽子として使用しないでください。
トランプに敬意を表してレストランがボローニャサンドイッチを提供しています
グラブは食べ物であり、ランチは食べ物であるため、アメリカを再びグラブにします...そして世界中の人々はドナルドトランプ大統領に敬意を表してサンドイッチを作り続けています。そして、これらのサンドイッチには何が含まれていますか？ボローニャ。
ドナルド ボローニャに関連する最初の大統領ではありません。 ブッシュ大統領 彼がニューヨーク市のウォルドルフアストリアに滞在したとき、ドリトスの側面でボローニャサンドイッチを注文したと言われました。 バーバラブッシュ ワシントンの炊き出しでボローニャサンドイッチを配った。 オバマ大統領 低所得の家族にサービスを提供するD.C.非営利団体でボローニャサンドイッチを提供しました。
しかし、からのレストラン ニューヨークからスウェーデンへ ドナルド・トランプのスペシャル、「白パン、バロニーがいっぱい、ロシアンドレッシングと小さなピクルス」を提供しています。彼のお気に入りのサンドイッチはミートローフサンドイッチであると彼が言ったので、トランプがすぐにこの繊細さを注文することを探してはいけません。
みんなでボローニャサラダを作ろう
インスタグラム サンドイッチでボローニャを食べる唯一の方法は、パッケージを開けて小さな赤いひもを引っ張ってパンに叩き込むことだと思ったら、ボローニャサラダの家庭的な美味しさも楽しめるので、悲しいことに誤解されます。 。
ボローニャサラダがどこから来たのか正確には誰も知りません。それはちょうどの派生物だったかもしれません ハムサラダ 賢い主婦が1950年代に冷蔵庫にボローニャしか持っていなかったとき、彼女はそれをボローニャサラダに泡立てることに決めました。しかし、誰もがこれを作ったおばあちゃんや叔母やいとこを持っている人を知っています。ボローニャは切り刻まれ、マヨネーズとピクルスのレリッシュ、そして時にはセロリと混ぜられました。次に、白パンまたはクラッカーで食べました。
あなたが読んだ場合 オンラインレシピ 、「大人になって食べた」「おばあちゃんだけが作ったと思った」などのコメントが多いです。最高級の郷愁料理。あなたは今それを成し遂げるつもりですよね？
ボローニャケーキの作り方はこちら
インスタグラム ボローニャと一緒にボローニャをもっと食べたいという方は、クリーミーなボローニャケーキを作ってみませんか？
このケーキは通常のケーキに似ていますが、スライスしてボローニャの層が現れ、肉の層の間にピリッとしたクリームチーズとランチドレッシングのフロスティングがあります。これ以上良くなることができないと思うなら、あなたもこの美味しさをチーズで飾るので、あなたはとても間違っているでしょう。缶の中で。そうです、あなたはエアロゾルチーズでケーキを飾ります。おいしいバタークラッカーやカクテルパンを添えて、友達の顔が明るくなるのを見てください。
あなたがチーズとボローニャケーキを持つことができるとき、誰が普通の古いチーズボールを必要としますか？この素晴らしいケーキは、リース・ウィザースプーンの映画でも言及されました スウィートホームアラバマ 。かなりおいしいフットボールの試合の御馳走またはPBRの素敵な冷たい缶で食べる何かのように聞こえます。
あなたの子供の頃のボローニャ
ボローニャの魅力の一部は、それが安価であり、ほとんどすべてのスーパーマーケットやコンビニエンスストアで見つけることができるという事実に加えて、それが多くの人々にとってかなり大きな懐かしさの要因を持っているということです。
IwasIamka Redditで「私は70年代に子供の頃ボローニャを時々食べました。白パンの上で、唐で洗い流した。 Whitesttrash 「フライパンで炒め、マスタードをパンにのせます。史上最高のサンドイッチ。」
悲しいことに、多くの人が子供の頃からボローニャを嫌っています。オン Reddit 、 影を落とす 「私はおそらく7歳で、嫌だった。友達の家族を判断したのを覚えています...本当に、七面鳥はどれくらい高価だったのでしょうか？」と同じによるユーザー Pink_Mango 「私は小学校で4年間、昼食のためにほぼ毎日ボローニャサンドイッチを食べました。ボローニャは今私を怒らせます。とても美味しかったのを覚えているので、それは残念ですが、私は間違いなく私の人生のシェアをすでに食べました。 いつでもヨガ 「最後にできなかったのは：1）昼食を買う。 2）昼食をスキップします。 3）自分の昼食を詰める。 4）私がもっと好きなものを誰かと物々交換する。 5）ボローニャを選び、マスタードパンを食べるだけで十分だとランチスーパーバイザーに納得させます。そこにはボローニャの憎しみがたくさんあります。
ボローニャサンドイッチは今やヘラーファンシーです
インスタグラム 絶望的な昼食のカテゴリーに追いやられなくなり、 ボローニャサンドイッチ スライスされたパン以来、突然最もヒップなものになりました。
ニューオーリンズのレストランTurkeyand the Wolfは、 どうぞお召し上がりください 、 '地元で作られたボローニャの3つのスライスを鉄板で揚げ、アメリカンチーズで覆い、自家製のホットマスタード、デュークのブランドマヨネーズ、および'シュレタス '（メイソンが細断したもの）を添えた厚切りのバターをまぶしたプルマンスライスに積み重ねましたレタス）。酢で煮込んだポテトチップスを2杯使ってさらにカリカリに仕上げました。もうよだれを垂らしていますか？
フェットチーネアルフレドが発明された場所
食べ物とワイン 高級ボローニャサンドイッチを提供しているシェフにインタビューしたところ、シェフのマットボーラスは次のように述べています。それは揚げボローニャがあなたの魂に良いからです。冷たいボローニャは、正しく行えば同じように美味しくなります。つまり、本当に、すべてのボローニャは魂に良いです、それは人々の食べ物です。」
次の食事のためにグルメバージョンを楽しんでいる場合でも、シンクの上で冷たいボローニャサンドイッチを食べている場合でも、魂に良いことです。もちろん、適度にボローニャを心と胃に戻し始めるときです。
