ポール・アーチュレッタ/ゲッティイメージズ ジャネル・アルバーツ
フード ネットワーク スター ダフ・ゴールドマン 彼は最近、一時的に結び目ができた 1 つのデザート レシピを告白しました。彼のマカロン クッキーです。これらの小さなメレンゲで紡がれたサンドイッチ クッキーは、ベーキングの 1 つの基本的な要素である忍耐に照準を合わせるまで、彼を丸一日混乱させたことが判明しました。
ゴールドマンは、ベーキングに関しては優れた技術で知られています。彼のボルチモアのベーカリー、 チャームシティケーキ は、ゴールドマンが地元のベーカリーの地元の魅力を育み、ケーキとベーキング キットの全国的なデザート デリバリー サービスを開始した場所です。彼は何年もの間、最高のベーカリーの最高のお菓子を作り上げてきました.それにしても話しかけると よく食べる 彼の新しい料理本について、 「子供のためのスーパーグッドクッキー」 ゴールドマン氏は、マカロンのレシピを仕上げるのに 1 日かかったと言いました。
dr.pepperは何でできていますか
驚くべきことではありません。マカロンは、卵白を角が立つまで泡立ててから、ふるいにかけた砂糖と小麦粉を一度に少しずつ、非常に慎重に使用する、こだわりのある小さなクッキーです。次に、小さなマカロンの円がパイピングされた後、カウンターにクッキーシートの穏やかだがしっかりした音があります。 マイク ベイクス NYC 、後で問題を引き起こす気泡を解放します。結局のところ、ディスクをオーブンに入れる前に、ディスクをリラックスさせるのに1分必要です.何分かは質問者次第ですが、ゴールドマンの学生は具体的な答えを持っています。
ゴールドマンズ キッズ ベーキング チャンピオンシップ マカロン チャレンジの勝者が TikTok に参加
グスタボ・カバレロ/ゲッティイメージズ
オリーブガーデンには無制限のブレッドスティックがありますか
キッズベーキングチャンピオンシップ候補 マシュー・メリル 最近、TikTok を利用して、今シーズンのマカロン チャレンジでゴールドマンの承認を得たマカロン レシピを再現しました。シーズン 6 のエピソード 4 で、ゴールドマンはメリルのチェリー マカロンの構成をほめたたえました。大きすぎるとマカロンが中空になる可能性があり、小さすぎると混合物が湿りすぎる可能性があります.メリルは、240 万人の TikTok フォロワーのためにチェリー マカロンを再現し、真ん中にチョコレートを挟みました。クッキーをオーブンに入れる前のメリルの休憩時間は?たっぷり30分。
ファンは、Goldman の新しいクックブックをチェックして、彼の休憩時間が似ているかどうかを確認する必要があります.シェフがレシピをどのようにアレンジしようとも、最高の生徒たちでさえ、マカロンに挑戦することがあることを知っておいてください。レシピと格闘しながら一瞬苦戦しても問題ありません。実際、おそらくそれが理由です ゴールドマンは彼のすべてのショーでみんなに思い出させます キッチンは完璧ではなく、楽しむ場所のように感じる必要があります。
