ローストサーモンとアスパラガスのディルマスタードソース添え

材料

• 12 オンス ベビーポテト、半分

• 4 大さじ オリーブオイル（割ったもの）

  ネイキッドジュースオーガニックです

• ¾ ティースプーン 塩、分けたもの

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ、分割

• 1 束 アスパラガス（約1ポンド）、切り落とし

• 1 1/4 ポンド 鮭の切り身（皮を取り除き、4等分に切る）

• 4 小枝 新鮮なディルと刻んで分割した1/4カップ、さらに飾り用にさらに

• 1 丸ごとスライスしたレモンと大さじ2。レモン汁を割ったもの

  コーヒーのミルクカール

• 1 大きい エシャロット、細かく刻む

• 3 大さじ ディジョンマスタード

• 1 大さじ ケッパー、洗ったもの

  インアンドアウトソースレシピ

方向

1. オーブンを華氏425度に予熱します。

2. ジャガイモ、大さじ1を混ぜます。油、小さじ1/4。中くらいのボウルに塩とコショウをそれぞれ入れます。均一にコーティングされるまでかき混ぜます。縁のある大きな天板に広げます。 10分間ローストします。

3. その間にアスパラガスを大さじ1で炒めます。油と小さじ1/4。中くらいのボウルに塩を入れます。ジャガイモを10分間ローストした後、オーブンから取り出します。ジャガイモをかき混ぜ、アスパラガスを均等な層に加えます。サーモンの切り身を野菜の間に置きます。残りの小さじ1/4をサーモンにふりかけます。塩を加え、ディルの小枝とレモンスライスを乗せます。

4. 野菜が柔らかくなり、茶色になり始め、サーモンフレークがフォークで簡単に砕けるまで、さらに約10分間ローストします。

   エアフライヤーのご飯

5. その間に残りの大さじ2を加熱します。小さなフライパンに油を入れて中火にかけます。エシャロットを加え、かき混ぜながら、茶色になり始めるまで約3分間調理します。マスタード、ケッパー、レモン汁、残りの小さじ1/4を加えて混ぜます。コショウ;熱が通ります。刻んだディルを混ぜます。

6. レモンのスライスとディルの小枝を捨てます。サーモンと野菜にディルソースを添え、必要に応じて追加の新鮮なディルを飾ります。

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