トッポッキのことを聞いたことがないなら、あなたは本当の楽しみを求めています。甘くて辛い韓国の屋台の食べ物は、すべての年齢の人々に愛されている古典的なスナックです。 韓国のバプサン 。
トッポッキには、砂糖、スパイス、ピリッとガーリックソース、そしておいしく歯ごたえのある餅など、食欲をそそるスナックのすべての要素が含まれています。それは優れた快適食品として機能し、高度にカスタマイズ可能であり、あなたの味覚に完全に合うように材料を追加または変更することができます。暑さを恐れる人のための例として、 コチュジャン ゴチュガルや赤唐辛子フレークを追加しなくても、 スパイス しかし、すべての味を保ちます（経由 韓国のバプサン） 。
トッポッキソースのベースは、おそらく驚くべきことに、乾燥したアンチョビ、昆布、きのこから作られたスープです。 うま味 フレーバー。時間に追われていますか？ デリッシュ 野菜やチキンのスープで簡単に置き換えることができると言います。同じことが甘さにも当てはまります、蜂蜜を選ぶか、 黒砂糖 コーンシロップの代わりに、甘くて少し違う味わいに。
伝統的なトッポッキのバリエーションをお試しください
より伝統的な料理を取り入れながら（ 韓国のバプサン レシピ）お餅の歯ごたえと滑らかな一貫性を維持し、 緑のキャベツ 、他のバリエーションは、ミックスに異なるテクスチャを追加するのが好きです。 ぼなぺてぃと たとえば、バージョンでは、お餅を焦がしてサクサク感を加えて使用します チンゲン菜 追加のクランチのために。トッポッキの素晴らしいところは、追加または削除してすべてを自分のものにすることができるというその多様性です。
からのレシピのこのコレクションでは フード＆ワイン 、トッポッキにぴったりのシェフウンジョウパークのマリネや、その他たくさんの美味しい韓国料理を見つけることができます。大豆とパイナップルのマリネは、トッポッキのレシピの最後に蜂蜜を加えて、ベースのより自然でピリッとした甘さのために使用されます。生姜とねぎもミックスに含まれているので、さらに風味が増します。基本的に、この韓国のコンフォートフードに関して言えば、世界はあなたのカキです—えーと...アンチョビ。
